きのこのうまみが広がるおつまみパスタ
- 1.マカロニは塩適量(分量外)を加えた湯でかためにゆで、ざるに上げて冷まし、オリーブ油適量(分量外)をまぶす。マッシュルームは半分に、しいたけは4等分に切る。にんにくは半分に切り、芽をとってつぶす。
- 2.フライパンにオリーブ油大さじ2、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら、マッシュルーム、しいたけを加えて塩、こしょうをふり、強めの中火でさっと炒める。
- 3.2をボウルに移し、残りのオリーブ油を加えてあえる。冷めたら生ハムを加えて味をなじませる。
- 4.マカロニを加えて混ぜ、塩、こしょうで味を調える。器に盛り、バジルを散らす。
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- きのこと高菜の和風スパゲッティ
- 秋にぴったりのきのこをふんだんに使います
- くたくたに煮た芽キャベツのスパゲッティ
- くずれるくらいにやわらかく煮た芽キャベツを軽くつぶしてソースに。
- たっぷりマッシュルームのトマトソーススパゲッティ
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マッシュルームがまるごとたっぷり入ったトマトソースです。
by さっちん
- フェデリーニオルトラーナ
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野菜のおいしさが凝縮されたパスタです☆
by おすぎ
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パスタ1ヵ月分
（1.5キロ） -
平野由希子の
ペストパスタ101
