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さわやか~果実パスタ

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  • さわやかさと、ほどよい果実の甘さが、食欲そそる。


    材料(1人分)

    スパゲッティ 75g
    ミックスフルーツ缶 75g
    スライスベーコン 1枚
    枝豆(冷凍) 30g
    オリーブ油 少々
    プレーンヨーグルト 大さじ3
    塩こうじ 大さじ1
    レモン汁 小さじ1
    少々

    作り方

    • スパゲッテイは、塩を加えてゆでて、湯きりをする。
    • オリーブ油をフライパンに入れ、一口大のスライスベーコンを加え炒め、さらに、1を加え、炒め合わせる。
    • ミックスフルーツ缶は、汁気をきる。枝豆は、解凍して、さやから出し、薄皮を取り除く。
    • 2に3、プレーンヨーグルト、塩こうじ、レモン汁を加え、 混ぜ合わせ、塩少々で味をととのえる。

    メモ

    色合いが、きれいに仕上がり、
    フルーツ缶の甘みとプレーンヨーグルトの酸味が中和した中に塩こうじの塩味がきいて、子供たちも好んで食べられる優しい味に仕上がります。

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