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海老の豆乳パスタ

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  • 豆乳にオイスターソースが味のポイントです。豆乳なのであっさりいただけます。


    材料(1人分)

    麺(1.7mm使用) 100g
    海老 6尾
    にんにく 1片
    玉葱 1/4個
    パセリみじん切り 少々
    豆乳 150cc
    オイスターソース 小1
    少々
    少々

    作り方

    • 麺を茹でます。
    • フライパンに、油と皮を剥いて潰したにんにくを入れ、弱火でじっくり炒める。
    • 玉葱はスライス。海老は背綿をとり皮を剥く。にんにくが色づいたら玉葱と海老を加えさっと炒める。
    • 火が通ったら豆乳・オイスターソースを加え、塩で味を調える。
    • 麺を加え、パセリを散らす。

    メモ

    こってりがお好きな方は卵黄を加えるとカルボ風になりますよ。

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