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野菜のせペペロンチ−ノ

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  • 簡単に野菜たっぷりのペペロンチ−ノ^^


    材料(2人分)

    パスタ 200g
    トマト、なす 2個
    きゅうり 2本
    ペペロンチ−ノ調味料(市販) 適量
    サ−モン 6枚
    ペペロンチ−ノ調味料(市販) 適量

    作り方

    • パスタを塩を入れ茹でる
    • トマトは皮をむく、きゅうり薄切り、なすは薄切りにし水に10分さらす。
    • きゅうりとなすをビニ−ル袋に入れ塩小さじ1杯入れてもみ、10分おき野菜がしんなりしたら、水気を絞る。
    • 市販のペペロンチ−ノでパスタをからめ野菜とサ−モンをのせる。

    メモ

    夏野菜は水気をしぼる。
    サ−モンの変わりに生ハムがぴったりです^^

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