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☆ゆり根と鶏肉のラグー リングイネ☆

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ホクホクゆり根とラグーソースのコラボパスタ!

by chii3siawase

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材料(3人分)

鶏もも肉 150g
ゆり根 1個
玉葱 1個
にんにく 1かけ
トマト缶 1缶
オリーブオイル 適量
塩・コショウ 適量
粉チーズ 適量
パスタ 適量

作り方

  • 1.*下準備*
    鶏もも肉はお好みの荒いみじん切りにします。
    ゆり根は房からとり分けておきます。
    玉葱、にんにくはみじん切りにします。
  • 2.鍋にオリーブオイルをいれ、1のにんにくいれ香りが出てきたら玉葱を加えます。
  • 3.2に鶏肉を加えて軽く火が通ったら、トマト缶を加えます。
  • 4.3を煮込み、適度に煮詰まってきたら、塩・コショウで味付けして出来上がり。
    お好みのパスタとからめて、粉チーズをかけて召し上がれ〜☆

メモ

・鶏肉の代用として豚肉でも美味しいです。味にインパクトを加えるのなら、バジル、ローリエ、などなどのハーブを加えて煮込むとちょっとリッチなお味になります。トッピングのチーズもこだわればさらに美味しいと思います。

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