プリっとした海老とキャベツの甘みがクリームソースによく合います。
by とよぽこ
（2人分）
| スパゲッティ | ２００ｇ |
|---|---|
| 海老 | １００ｇ |
| キャベツ | ２枚分 |
| ニンニク | １かけ |
| 生クリーム | １００ｃｃ |
| 粉末コンソメ | 小さじ１ |
| 塩 | 少々 |
| 黒コショウ | 少々 |
| オリーブ油 | 大さじ２ |
- 1.海老は背ワタを取っておき、キャベツはひと口大に切っておく。
ニンニクは芽の部分を取り除いてみじん切りにする。 - 2.フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ、弱火でキツネ色になるまで炒めたら、中火にして海老、キャベツを炒め、軽く塩・黒コショウをする。
- 3.２に生クリームと粉末コンソメを加えたら、弱火にしてクリームソースを作る。
- 4.茹であがったスパゲッティをフライパンに入れたら、よく和える。
味見をして塩味が薄かったらパスタの茹で汁を加え、黒コショウで味を調える。 - 5.お皿に盛りつけ、お好みでパセリを乗せる。
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（1.5キロ） -
平野由希子の
ペストパスタ101
