作り方

• マカロニ、ほうれん草を茹でる。 かぼちゃは切ってレンジで火を通しておく。 玉ねぎは薄切り、ソーセージは斜め薄切り。
• 山芋はすりおろし、その中に牛乳で溶いた味噌、マヨネーズを加え、ソースを作っておく。
• フライパンで玉ねぎ、ソーセージ、かぼちゃ、ほうれん草、マカロニをさっと炒め、塩胡椒して、グラタン皿に移す。
• ３の上に２のソースをかけ、とろけるチーズを１枚ずつ裂いて乗せる。 バターを小１ずつ乗せ、オーブントースターで焦げ目がつくまで（約５分）焼く。
• 焼けたらパセリのみじん切りを散らしていただく。