冬瓜とパスタ？意外と合うんです。
by ゆみよん
（4人分）
| マカロニ | 100g |
|---|---|
| 冬瓜 | 400g |
| 豚ひき肉 | 100g |
| 生姜 | 1片 |
| にんじん | 1/2本 |
| きくらげ | 2枚 |
| いんげん | 5本 |
| カレー粉 | 10g |
| 油 | 大さじ1 |
| 水 | 4カップ |
| 固型スープのもと | 2個 |
| さとう | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ2 |
- 1.マカロニは塩を加えたたっぷりの湯で茹でておく。
- 2.冬瓜は皮をむいで種を取り2センチ角に切る。
生姜はみじん切り、にんじんは半月切り。
きくらげは、水にもどして、千切りにする。 - 3.油で生姜と豚肉を炒め、そこへカレー粉を入れてひと混ぜする。
水、固型スープ、さとう、しょうゆを加える。 - 4.冬瓜、にんじん、きくらげを入れて柔らかくなったら、マカロニと茹でて3センチに切ったいんげんを入れて、水どき片栗粉でとろみをつける。
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