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赤と黒 情熱のパスタ

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情熱色の辛いパスタです

by まめりえ

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材料(1人分)

えのきだけ 1袋
ホールトマト(汁とあわせて) 230g
海苔 全形1枚
すりおろしにんにく 1片
小さじ1/3
みりん 大さじ1
タバスコ お好み

作り方

  • 1.えのきだけは細かく切る
    オリーブオイル大さじ1ですりおろしにんにくを炒め
    香りがたったら えのきだけを加え弱火で
    1分程炒める
  • 2.トマト缶を汁ごと加えホールを崩しながら弱火で
    グツグツ煮こみ 塩とみりんを加える
    海苔をちぎりながら加えてひと混ぜしたら
    好みの量のタバスコをふりいれる
    *辛めが美味しいです
  • 3.ゆでたてパスタにかける

メモ

えのきだけは歯ごたえを残したいので さっと炒める
程度です

タバスコはお好みの量ですが 辛めがおすすめ

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