☆ぱぱっと簡単☆さんまのトマトパスタ
グリルで焼いたさんまを使ったトマトソースのパスタです♪
材料（2人分）
| にんにく | １かけ |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4 |
| さんま | 1匹 |
| トマトホール缶 | 1/2 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| パルミジャーノ | 少々 |
| オリーブオイル | 少々 |
| 鷹のつめ | 1つ |
| お好みのパスタ | 適量 |
作り方
- グリルでさんまを焼きます。 ＠それと平行して下処理＠ にんにくと玉ねぎをみじん切りにします。 パスタのお湯も沸かしておきます。
- フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹のつめに火を通し、香りが出てきたら１の玉ねぎを炒めます。 ＠それと平行してパスタを茹でます＠
- １で焼きあがったさんまを２にほぐして入れ、トマト缶を入れ、少し煮詰めます。
- 塩・コショウで味を調え、茹で上がったパスタをからめます。
- 器に盛り、パルミジャーノをお好みでかけて出来上がり☆
メモ
あれば、バジルなどを入れても美味しく頂けます☆
今回は質素めにシンプルにしましたが、野菜やきのこ類などのどんな具材にも合うソースですのでお試し下さい☆
