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☆ぱぱっと簡単☆さんまのトマトパスタ

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グリルで焼いたさんまを使ったトマトソースのパスタです♪

by chii3siawase

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材料(2人分)

にんにく 1かけ
玉ねぎ 1/4
さんま 1匹
トマトホール缶 1/2
塩・こしょう 少々
パルミジャーノ 少々
オリーブオイル 少々
鷹のつめ 1つ
お好みのパスタ 適量

作り方

  • 1.グリルでさんまを焼きます。
    @それと平行して下処理@
    にんにくと玉ねぎをみじん切りにします。
    パスタのお湯も沸かしておきます。
  • 2.フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹のつめに火を通し、香りが出てきたら1の玉ねぎを炒めます。
    @それと平行してパスタを茹でます@
  • 3.1で焼きあがったさんまを2にほぐして入れ、トマト缶を入れ、少し煮詰めます。
  • 4.塩・コショウで味を調え、茹で上がったパスタをからめます。
  • 5.器に盛り、パルミジャーノをお好みでかけて出来上がり☆

メモ

あれば、バジルなどを入れても美味しく頂けます☆
今回は質素めにシンプルにしましたが、野菜やきのこ類などのどんな具材にも合うソースですのでお試し下さい☆

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