作り方

• プチトマトは半分に切る。にんにくは半分に切り、芽をとってつぶす。オイルサーディンは軽く油をきる。ペンネは塩(分量外)加えた湯でゆでる。
• フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかける。香りが出たら、オイルサーディンを加えて中火で炒め、白ワインを加える。プチトマトも加えてトマトが少しくずれるくらいまで煮る。
• 2.にゆで上がったペンネを加えて混ぜ、ペンネのゆで汁適量、塩、こしょうで味を調えて、パセリを混ぜる。