作り方

• アンチョビ、にんにくはみじん切りにする。ちんげん菜は軸と葉の部分を分けて、食べやすい大きさに切っておく。
• 塩を加えた湯でペンネをゆでる。ペンネがゆであがる1分前にちんげん菜の軸、ついで葉の部分を入れて一緒にゆでる。
• フライパンににんにくとたかのつめを入れて火にかける。アンチョビも加えて混ぜる。
• ゆであげたペンネとチンゲン菜を加えて和える。塩、こしょうで味を整える。