和風カルボナーラ
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和風味のパスタに温泉卵を絡めていただく和風カルボナーラです。
材料（1人分）
| パスタ | １人前 |
|---|---|
| エリンギ | ２本 |
| にんにく | １片 |
| 蟹棒 | ４本 |
| オリーブオイル | 適宜 |
| 醤油 | 小さじ１ |
| 昆布茶 | 小さじ半 |
| 温泉卵 | １ヶ |
作り方
- フライパンにオルーブオイルと、にんにくのみじん切りを入れてから火をつけて香りを出します。
- エリンギ、蟹の身を１本をほぐして炒めてから茹でたスパゲッティを入れて、醤油、昆布茶を入れて味をつけます。
- 盛り付けは蟹の棒、温泉卵をのせ、彩りにイタリアンパセリなどをちらします。
メモ
食べる際に温泉卵を崩して混ぜていただきます。
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