作り方

• 鍋にお湯を沸かし、スパゲティを茹でる。
• ドライトマト、アンチョビ、ニンニクはみじん切りにし、アイスプラント、ベビーリーフはサッと洗って水を切る。
• ボウルにオリーブオイル、ドライトマト、アンチョビ、ニンニクを入れて電子レンジで30秒＋30秒加熱する。
• 茹で上がった１を氷水にさらしてよく冷やし、しっかりと水を切る。
• ３に４、粉チーズを加えて和え、塩、ブラックペッパーで味を調える。
• ５を皿に盛り、アイスプラント、ベビーリーフをのせる。