ココナツとアーモンドが出逢うとき 〜
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ココナツミルクとアーモンドパウダーで味付けしてみました
材料（4人分）
| オレキエッテ | １００ｇ |
|---|---|
| サーモン | 一パック |
| アボカド | 1/2個 |
| きゅうり | 一本 |
| トマト | １個 |
| オリーブオイル | 少々 |
| ココナツミルク | 1/2缶 |
| アーモンドパウダー | 大２ |
| 塩胡椒 | 少々 |
| ハーブ | 数枚 |
作り方
- サーモンとアボカドは食べやすい大きさに切っておく きゅうりは輪切り トマトは半分に切ってから縦にスライスしておく
- オリキエッテを茹で オリーブオイルでさっと炒めてから ココナツミルク アーモンドパウダー 塩胡椒で味付け サーモンとアボカドも和える
- お皿に トマトときゅうりを並べ パスタを中心に盛る
- ハーブを飾る
メモ
ココナツミルクとアーモンドパウダーを 初めてソースに利用してみました
生クリームともまた違った風味
新しい食の出逢いかも (^_-)☆
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