フレッシュトマト＆カッテージチーズのパスタ
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フレッシュトマトを炒めたジューシーさとチーズでシンプルパスタ♪
材料（2人分）
| スパゲッティー | ２００ｇ |
|---|---|
| トマト | 大２個 |
| カッテージチーズ | 大さじ４ |
| 塩 | 小さじ１ |
| コショウ | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
作り方
- スパゲッティーをたっぷりのお湯に塩を入れて茹でる。
- トマトは乱切りにして、スパゲッティーが茹で上がる頃、フライパンにオリーブオイルを入れ熱しトマトを炒め、塩、コショウをする。
- 茹で上がったスパゲッティーのお湯をきり、フライパンへ入れ軽く炒めたら、火を止める直前にカッテージチーズを入れ絡めてできあがり。
メモ
もちろん、モッツァレラやプロセスチーズなんかでもいけます。トマトも完熟したものだとさらに美味しく。シンプルですが、たまにたべたくなりますね。
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