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フレッシュトマト&カッテージチーズのパスタ

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フレッシュトマトを炒めたジューシーさとチーズでシンプルパスタ♪

by kamecoco

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材料(2人分)

スパゲッティー 200g
トマト 大2個
カッテージチーズ 大さじ4
小さじ1
コショウ 少々
オリーブオイル 大さじ2

作り方

  • 1.スパゲッティーをたっぷりのお湯に塩を入れて茹でる。
  • 2.トマトは乱切りにして、スパゲッティーが茹で上がる頃、フライパンにオリーブオイルを入れ熱しトマトを炒め、塩、コショウをする。
  • 3.茹で上がったスパゲッティーのお湯をきり、フライパンへ入れ軽く炒めたら、火を止める直前にカッテージチーズを入れ絡めてできあがり。

メモ

もちろん、モッツァレラやプロセスチーズなんかでもいけます。トマトも完熟したものだとさらに美味しく。シンプルですが、たまにたべたくなりますね。

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