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レンコン入り ピリッと味噌そぼろ和風パスタ

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歯ごたえのいいパスタです

by momo

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材料(4人分)

鶏ミンチ 200g
レンコン 100g
パスタ 320〜400g
豆板醤 小さじ1/2
■a  
 おろししょうが 大さじ1
 味噌 大さじ1
 酒 大さじ1
 砂糖 大さじ1/2
 しょうゆ 小さじ1
サラダ油 適量

作り方

  • 1.レンコンは粗みじんにしアクをとっておきます。
  • 2.スパゲッティはゆで、茹で上がればサラダ油を絡めておきます。
  • 3.テフロンのフライパンで鶏ミンチをパラパラに炒め、レンコンも加えてさらに炒めます。
  • 4.フライパンの端を空け、豆板醤を軽く炒めてから全体に混ぜ、さらに炒めます。
  • 5.あわせたaを加えて、煮汁がなくなるまで炒めます。
  • 6.皿にスパゲッティを盛り、5をのせ、香味野菜を飾って仕上げます。

メモ

※豆板醤はお好みで増減してくださいね。
子供さんにはなくてもいいですよ

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