ニンニクとタコの旨味がきいてます！
by かりんと
（1人分）
| スパゲティ | 100グラム |
|---|---|
| お刺身用のたこ | 足1本 |
| ◯醤油 | 小さじ1 |
| ◯昆布茶 | 小さじ1/2弱 |
| ◯酒 | 大さじ1 |
| ◯パスタの茹で汁 | お玉一杯分 |
| ニンニク | ひとかけ |
| 大葉 | 3〜5枚 |
- 1.パスタを茹で始める。
たこを薄くそぎ切りにする。
大葉はみじん切りにする。
ニンニクは薄くスライスする。 - 2.フライパンにオリーブオイル大さじ1.5とニンニクを入れて熱し、ニンニクが色づいて来たらたこを入れて軽く炒め、
◯を入れて弱めの中火で軽く煮て、パスタと大葉を入れて手早くソースをからめます。
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平野由希子の
ペストパスタ101
