作り方

• 鍋にお湯を沸かし、スパゲティを茹でる。
• 鰯は3枚におろして半分にカットし、しめじは小房に分け、万能ネギは小口切りにして、ニンニクはみじん切りにする。
• フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて熱し、香りが出てきたら鰯を皮から焼き、しめじを加えて炒める。
• ３に茹で上がった１、バター、醤油を加えてよく和え、塩、ブラックペッパーで味を調え、万能ネギを散らし、パプリカパウダーをふるう。