簡単！ゴーヤとツナのパスタ♪
ゴーヤの苦味とツナの塩気で、簡単においしく出来ます！
材料（2人分）
| ゴーヤ | 1/2本 |
|---|---|
| ツナ缶 | １缶 |
| 塩・粗挽きこしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| にんにく | １〜２かけ |
| スパゲティ | ２束 |
作り方
- ゴーヤのワタと種をスプーンで取り除き、薄切りにして塩をふり、水にさらす。にんにくはみじん切りにする。
- お湯を沸かし、多めの塩を入れ、スパゲティを茹で始める。
- フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ、弱火で炒める。にんにくがきつね色になったら、水気を切ったゴーヤを入れ、全体が色づくまで炒める。
- ２の茹で上がったスパゲティを３のフライパンに入れ、ツナを油ごと入れて、手早く全体になじませる。
- 塩・粗挽きこしょうで味を整えて、出来上がり♪
メモ
ツナを入れるのは、茹で上がったスパゲティを入れてから！直接入れると水分がはねて、キケンです！ゴーヤの苦味をもっと取りたい場合は、塩をふりかけてよく揉み込んでおき、炒める前に水洗いをして、フライパンに入れてください。
