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親子パスタ

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秋鮭を使った親子パスタ。
ホワイトソースがgood!

by みーたん

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材料(1人分)

鮭切り身 1切
イクラ 30g
ホワイトソース 200cc
オリーブオイル 大さじ1
パスタ 100g

作り方

  • 1.パスタを茹でる。
  • 2.鮭の皮を取っておく。
    一口大に切る。
    熱したフライパンにオリーブオイルをひき、鮭を両面焼く(焼きすぎない)
  • 3.ホワイトソースは沸騰しすぎない程度に火をかける。
  • 4.茹であがったパスタとホワイトソースを絡め、鮭をのせたら最後にイクラをたっぷりのせる。

メモ

鮭は焼きすぎない(少し焦げ目がつく程度に)
イクラの持ち味を大切にする為、ホワイトソースは温めすぎない

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