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マカロニinキムロールキャベツ

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  • マカロニをメインにベーコン、野菜、キムチ、チーズの具をキャベツで巻きました。


    材料(2人分)

    ベーコン(1cm短冊切り) 50g
    玉ねぎ(薄切り) 1/2こ
    人参(千切り) 1/4本
    キムチ(粗く刻む) 50g
    キャベツ 4枚
    マカロニ 50g
    トマト缶(カット) 200g
    aコンソメ 小1
     水 100cc
     白ワイン 30cc
     ケチャップ 大2
    ピザ用チーズ 40g
    トッピング用茹でアスパラ・粉チーズ 適量
    にんにく(みじん切り) 1かけ
    オリーブ油 大1

    作り方

    • 湯を沸かし、キャベツ・マカロニを順に茹でる。
    • フライパンににんにく・オリーブ油を入れ、火をつけていい香りがしたら、ベーコン・玉ねぎ・人参を炒め、軽く塩・胡椒をしマカロニ・キムチを加えて火を止める。
    • キャベツで2とチーズをつつみ、包み終わりを下にして鍋に並べ、aとトマト缶を加え弱火〜中火で約8分煮る。
    • 器に盛り、粉チーズ・アスパラをのせて出来上がり

    メモ

    色々な具材がお口の中にいっぱい広がり、一皿で、メインにも副菜にもなるレシピです。

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