作り方

• 鍋に白ワインを入れ沸騰させます。 ホワイトソースを加え混ぜ合わせます
• １に牛乳を加え混ぜ合わせ、パルメジャーノレッジャーノを加え溶かす
• ２に黒胡椒・塩・ブイヨンを加え、味をととのえます。
• ジャガイモは皮をむき6等分して水にさらします、ホワイトアスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、カリフラワーは食べやすい大きさにカットして、それぞれレンジで加熱して３に加えます。
• ブナピーは石づきを取り除きばらばらにして3に加えます
• パスタを沸騰したたっぷりの塩水で茹で、 水気を切って皿に盛り、ホワイトソースかけて出来上がりです。