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梅たらこ☆パスタ

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ボウルひとつで出来る、混ぜ和えるだけの簡単パスタです♪

by ユーリ☆

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材料(2人分)

たらこ 1腹
梅干(チューブ練り梅OK) 1〜2粒(小さじ1強)
バター 大さじ2〜3
パスタ茹で汁 大さじ2
パスタ 200g
塩(茹で用) 湯量の1%
大葉 4枚

作り方

  • 1.たらこは端を切り、包丁の背を使って押し出すようにして中身を出しておく(皮は使わない)。ボウルにバター、ほぐした梅干(チューブもOK)を入れる。
  • 2.あとでパスタを入れるので大きめのボウルに入れた1.をよく混ぜておく。
  • 3.並行してパスタを茹でておく。
  • 4.茹で上がったパスタを直接2.のボウルに入れてかき混ぜる。茹で汁大さじ2加える。
  • 5.お皿に大葉を敷いてその上に盛って完成☆ 食べる時は大葉をお好みで割いてお好みで混ぜて食べてくださいね♪

メモ

バターはパスタの余熱で十分溶けるので、ただ和えるだけで^^パスタも鍋から掴んでそのままボウルに入れちゃってOK。梅がなくて普通のたらこパスタでも美味しいです。お好みできざみ海苔などをかけてもいいですね。

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