旬の国産レモンを使ったさわやかな味わい
（2人分）
エネルギー（1人分）：797kcal
スパゲッティ  |
200g |
|---|---|
| レモン | 1個 |
| 生クリーム | 2/3カップ |
| バター | 大さじ1 |
| パルミジャーノチーズ(すりおろし) | 大さじ4 |
| 塩、粗びき黒こしょう | 各少々 |
- 1.スパゲッティは塩適量(分量外)を加えた湯でゆでる。レモンの皮はすりおろし、身は果汁をしぼる。
- 2.フライパンに生クリームを入れて中火にかけ、とろみがついたら、レモン汁、レモンの皮の半量を加えてひと煮立ちさせ、火を止める。
- 3.ゆで上がったスパゲッティを加えてあえ、バター、チーズを加えて混ぜる。塩で味を調える。器に盛り、残りのレモンの皮、黒こしょうをふる。
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