作り方

• トマトは皮を湯むきし、ざく切りにする。にんにくは芽をとって半分に切ってつぶす。スパゲッティは塩(分量外)を加えた湯でゆでる。
• フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて熱し、香りが出たら、しらすを加えて軽く炒め、スパゲッティのゆで汁1/4カップを加える。さらにトマトを加え、半量くらいになるまで煮詰める。
• ゆで上がったスパゲッティを加え、スパゲッティのゆで汁適量、塩、こしょうで味を調える。器に盛りバジルを散らす。