作り方

• 鍋にお湯を沸かし、スパゲティを茹でる。
• ドライトマトはお湯に浸けて戻して細切りにし、こごみは穂先から5cmほどの長さに切り、ニンニクはみじん切りにする。
• こごみは１と一緒にサッと茹でる。
• フライパンにニンニク、オリーブオイルを入れて熱し、香りが出てきたらドライトマトを加えて全体に馴染ませてこごみを加え炒める。
• ４に茹で上がった１を加えてよく和え、塩、ブラックペッパーで味を調え、粉チーズをふるう。