作り方

• トマトとモッツァレラを角切りにし、ボールに入れ、オリーブオイルを少しだけ入れてから塩と胡椒とオレガノで味付け。
• パスタを茹でます。お湯には塩を入れます。
• ニンニクをみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルと一緒に入れ香りが出るまで炒めます。
• 香りが出たら火を止め、パスタの茹で汁（少量）と鷹の爪を入れてソースを作ります。
• パスタが茹で上がる直前にフライパンに火を入れ、パスタを入れて一気にからめます。
• ソースとからめたパスタをボールに入れて手早く混ぜ、お皿に移し、生ハムを盛りつけたら完成です。