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混ぜるだけ!冷たいペペロンチーノ

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シンプルにパスタのおいしさが楽しめます。

by brillante

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材料(2人分)

スパゲッティ 200g
EXバージンオリーブオイル 大さじ2
粉チーズ 大さじ2
すりおろしにんにく 小さじ1/2〜1
黒こしょう 適量
適量
カイエンペッパーまたはパプリカ 少々

作り方

  • 1.スパゲッティは表示指定通りにゆで、流水でよく冷やす。
  • 2.ボウルに分量のEXバージンオリーブオイル、粉チーズ、にんにく、黒こしょうを入れて混ぜる。
  • 3.冷たく冷やしたスパゲッティを2のボウルに加え、よく混ぜ合わせる。
  • 4.好みの塩加減になるよう、塩を加えて混ぜ、カイエンペッパーを少々降り混ぜ(辛いのがダメな場合はパプリカでも…)できあがり。

メモ

具材が全くありませんが、その分パスタそのもののお味を楽しめると思います。調味料も家にあるもので、とっても簡単&気軽に作れるところもオススメです☆パスタとオイルを合わせるところではしっかり混ぜ合わせると、オイルがなじんで美味しいと思います。

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