カボチャのパスタ
かぼちゃの甘みが最高です。
材料（2人分）
| かぼちゃ | 180g（1/4個） |
|---|---|
| 豆乳 | 200ml |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 塩こしょう | 適量 |
| 白ごま | 少々 |
| パスタ | 120g |
作り方
- かぼちゃは皮をむき、適当な大きさに切ってレンジでチンしておきます。
- 柔らかくなったかぼちゃをボールに入れ、フォーク等でつぶし、豆乳、マヨネーズ、しょうゆ、塩こしょうと混ぜ合わせます。
- 茹でたパスタと混ぜ合わせ、焼いた皮とお皿に盛り、ブラックペッパーと白ごまをふって完成です。
メモ
生クリームを使わずに豆乳を使ってヘルシーにしました。
