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海老プリキムチのトマトクリームパスタ

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  • クリームチーズとキムチ、トマトのコラボパスタです


    材料(2人分)

    スパゲッティ 160g
    むき海老 6尾
    ズッキーニ 1/2本
    玉ねぎ 1/4個
    白菜キムチ 100g
    オリーブオイル 大さじ1
    ホールトマト缶 1/2缶
    クリームチーズ 20g
    塩・胡椒 各少々

    作り方

    • お湯を沸かし、塩を入れてスパゲッティを規定の時間で茹でる。
    • フライパンにオリーブオイルをひき、スライスした玉ねぎとズッキーニ、海老を炒め塩・胡椒する。キムチを加えてさらにホールトマト缶のトマトを潰しながら加える。
    • 2が煮立ったら塩・胡椒で味を整え1のスパゲッティとクリームチーズを加えて素早く混ぜる。

    メモ

    キムチは酸っぱくなったものでも美味しく作れます。トマトソースが煮詰まってしまったらパスタの茹で汁を少し足してください。

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