作り方

• パスタをゆでるお湯を沸かす間に具の準備。 にんにくのみじん切りと種を除いた鷹の爪とオリーブオイルをフライパンに入れ、弱火にかけてしっかり香りを出す。
• １センチ幅に切ったベーコンを加えて、しっかり脂を出したら、５センチに切ったホウレンソウを加える。
• そこにヨーグルトを加え、全体を馴染ませて、粉チーズ加えて、塩コショウで味を調整する。やや酸味があるって感じに仕上げる。塩を加えすぎないこと。
• ソースが仕上がったら、沸騰した湯に塩小さじ１を入れて、麺をゆで、茹で上がりを一気にいただきましょう！