作り方

• ボールに卵2個割り、牛乳を加えてよく混ぜ合わせる。 フライパンを熱したら、バターをいれ、フツフツしてきたらザッと卵を流し込んでかき混ぜ、フワフワのスクランブルエッグを作ります。 火をお通しすぎず固まりかけない程度で皿にとっておきます。
• 同じフライパンにサラダ油大さじ1を熱し、豚肉を軽く火が通るまで炒め、次に人参をいれて軽く炒め、続いて小松菜、しめじを入れよく混ぜ合わせて炒めます。
• 小松菜がしなっとしてきたら、塩胡椒をふって、麺つゆ、水を加えて煮浸しを作る。 隠し味に味の素フリフリ。
• 3に茹でたスパゲッティを加えてザッと混ぜ合わせる。 1で作ったスクランブルエッグを加えて、軽く混ぜ合わせたら完成。
• 器に盛り付けて、いただきます♪