きのこをのせた中華風のピリ辛パスタです。
by ヲガワ
（2人分）
| スパゲティ | 2人前 |
|---|---|
| きのこ（お好みの組み合わせで） | 100ｇ |
| ベーコン | 80ｇ |
| パプリカ | 1/4 |
| 生姜すりおろし | 適量 |
| ★鶏ガラ | 大1 |
| ★豆板醤 | 大1 |
| ★醤油 | 大1 |
| ★練りごま | 大2 |
| ★砂糖 | 小1 |
| ★水 | 250ｃｃ |
| 豆乳 | 50ｃｃ |
| 塩コショウ | 適量 |
| 刻みねぎ | 適量 |
- 1.ベーコン、きのこ、パプリカを食べやすい大きさに切る。★の調味料を予めよく混ぜておく。
- 2.塩を加えた湯でパスタを茹で始め、まずはきのこを塩コショウでさっと炒め、皿にのけておく。
- 3.続いてベーコン、パプリカ、生姜すりおろしを炒め、火が通ったところで★を加える。弱火にする。
- 4.3に茹であがったパスタを入れて、すぐに豆乳を加えてよく混ぜ合わせる。
- 5.皿に盛り、きのこと刻みねぎをのせて完成。
-
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