本場ローマ風、スパゲッティ・アッラ・カルボナーラ
by toshi
（1人分）
| パスタ | 100ｇ |
|---|---|
| ベーコン | 50ｇ |
| ブロッコリー | 6ピース |
| 温泉たまご | 1個 |
| ★卵黄 | 2個 |
| ★パルメザンチーズ | 大さじ1 |
| ★ピザ用とろけるチーズ | ひとつまみ |
| ★塩 | こさじ1 |
| ★ブラックペッパー | 少々 |
| ★クレイジーソルト | 少々 |
| オリーブオイル | 少々 |
- 1.★をボールに入れる。
- 2.1にオリーブオイルを少々入れ、よくかきまぜる。
- 3.ベーコンを焦げ目がつくぐらい炒める。
- 4.パスタを茹で、それが茹であがる1分前に、ブロッコリーを投入して、一緒に茹でる。
- 5.2に炒めたベーコンと茹でたブロッコリーを投入。
- 6.茹であがったスパゲッティを5に入れ、オリーブオイル少々と、茹で汁少々を入れ、よくからめる。
（茹で汁はお玉半分ぐらい。） - 7.皿に盛付温泉玉子をのせ、パルメザンチーズとブラックペッパーをふりかけ出来上がり。
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- ブロッコリーとベーコンのパスタ
- やわらかくゆでたブロッコリーをソース代わりに
- ブロッコリーのクリームパスタ
- くたくたになるまで柔らかくゆでたブロッコリーが新鮮。
- 栗ぃむシチューのつけパスタ
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秋の味覚栗をつかったシチューにつけて食べる新感覚パスタ♪
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- 塩麹ぶろっこり〜の
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話題の塩麹でコクのある味わいのシンプルパスタができました！
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パスタ1ヵ月分
（1.5キロ） -
平野由希子の
ペストパスタ101
