簡単だけど、それっぽく見えます、大人パスタ！
by toshi
（1人分）
| パスタ | 100ｇ |
|---|---|
| するめいか | 1/4杯 |
| マッシュルーム | 5個 |
| パプリカ（赤黄） | 1/5個 |
| ミニトマト | 1個 |
| イタリアンパセリ | 少々 |
| にんにく | 1かけ |
| 鷹の爪 | 1個 |
| オリーブオイル | 少々 |
| イカスミペースト | 1個 |
| 塩 | 小さじ1 |
- 1.具材をカットし準備する。
するめいか⇒エンペラと胴体一部とげそ使用
マッシュルーム⇒半分にカット
にんにく⇒みじん切り
鷹の爪⇒輪切り
パプリカ⇒縦にカット
イタリアンパセリ⇒ほどよくちぎる - 2.塩を入れてパスタを茹でる。茹であがる直前にミニトマトを入れ15秒程ゆでる。
- 3.フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくと鷹の爪を炒める。
- 4.すぐ3にイカとマッシュルームを入れ炒める。
- 5.茹であがったパスタを4に入れ、オリーブオイルとイカスミペーストを入れからめる。
- 6.皿に盛り付け茹であがったミニトマトとイタリアンパセリ、パプリカを添えて出来上がり。
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にんにくを利かせて野菜たっぷり
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パスタ1ヵ月分
（1.5キロ） -
平野由希子の
ペストパスタ101
