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しらすとキャベツのさっぱりパスタ

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しらすの塩味とキャベツの甘さがベストマッチ

by Dino-K

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材料(1人分)

パスタ 80g
しらす 200g
キャベツ 70g
ミニトマト 4個
オリーブオイル 適宜
にんにくのみじん切り 1片分
塩こしょう 少々

作り方

  • 1.キャベツはざく切り、ミニトマトはくし型に切る。
  • 2.フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れて火にかけ香りが出てきたらしらすを入れる。
  • 3.パスタとキャベツは丁度良い固さに茹でる。
  • 4.2のフライパンに茹で上がったパスタとキャベツ、ゆで汁少々を加えてさっと合え、ミニトマトを加えて塩コショウで味を調えたら出来上がり。

メモ

茹でたキャベツの新鮮な緑色とトマトの赤を生かした盛り付けで!

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