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海老のチリソースパスタ

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ぷりぷり海老とピリ辛がとても美味しいパスタです

by 土屋恵利

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材料(4人分)

海老(中) 16匹
にんにく 3粒
青葱 1本
オリーブオイル 大さじ2
トマトピューレ 200g
トマトケチャップ 50cc
豆板醤 小さじ1

作り方

  • 1.海老はカラをむき背の方に切り目を入れ背腸をとっておきます。
    にんにく・青葱はみじんぎりにしたら
    パスタを茹で始めます。
  • 2.フライパンにオリーブオイルを入れ火にかけます。
    次ににんにくを炒め次に青葱を炒めます。
  • 3.次に海老を入れ半分ぐらい火が通ったところで豆板醤をいれ香りが出たらトマトピューレ・トマトケチャップを入れます。
  • 4.茹で上がったパスタをお皿に盛り付けし海老チリソースをかけて出来上がりです。

メモ

フライパン一つでソースが出来上がります。
炒めていくだけなので簡単です

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