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いかとニラの韓国風パスタ

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  • 豆板醤を加えて、韓国風にしてみました。


    材料(2人分)

    スパゲティ(細め) 140g
    いか 80g
    ニラ 70g
    豆板醤 小さじ2
    *オイスターソース 小さじ2
    *鶏ガラスープの素 小さじ1/2
    *パスタのゆで汁 50cc
    ゴマ油 小さじ1
    オリーブオイル 小さじ1
    韓国のり 適量

    作り方

    • ニラは4cm幅にカット、イカは食べやすい大きさにカットしておく。
    • パスタは塩を入れたお湯で、標準ゆで時間より1分短めにゆでる。
    • フライパンにゴマ油・オリーブオイル・豆板醤をいれて火をつけ、イカとニラを加えて炒め、*印の材料を加える。
    • 3に2を加え、水分がなくなりパスタが好みの固さになるくらい程度に炒める。
    • 4を器に盛り、上から韓国のりをトッピングして、できあがり。

    メモ

    *豆板醤は、お好みで量を調整してください。

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