春菊と桜えびのソイソースパスタ
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春菊の苦味と桜えびの香ばしさが醤油とマッチ！
材料（2人分）
| お好みのパスタ（今回は1.6mmのスパゲティ） | 200g |
|---|---|
| 春菊 | 1/2把 |
| 桜えび | 15g |
| にんにく | 1かけ |
| 醤油 | 大さじ1 |
作り方
- フライパンにオリーブオイル（分量外）、にんにくを入れて弱火で炒める。香りが出てきたら、長さ3等分くらいのざく切りにした春菊と桜えびを加えてざっと炒める。
- 醤油、茹で汁少々を加えて混ぜておく。
- たっぷりのお湯に塩を入れてパスタを茹でる。茹で上がったパスタを2.のソースに加え混ぜ、しっかりからめたら出来上がり。
メモ
●水分や油分が足りなければ、茹で汁やオリーブオイルを加えて調節してください。
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