作り方

• ブロッコリーは、パスタ（フェットチーネ）を茹でるときに軽く一緒に茹でておきます。 フェットチーネを茹ではじめます。フェトチーネは、名古屋のきしめんよりも若干太いので、少し長めに茹でたほうがおいしくいただけるようです。
• ニンニクオイルを作ってから、すりおろしトマトを使って、トマトソースを作ります。これにヤングコーン、ブロッコリーを入れてあえていきます。
• ２に茹で上がったフェットチーネを入れてあえます。 茹で汁で塩加減やコショウで味を整えます。 パルメザンチーズをたっぷり振りかけて完成で〜す。