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さば缶と玉ねぎのパスタ♪

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  • ストック食材で簡単に作れます。粗挽き黒胡椒がアクセントです。


    材料(1人分)

    スパゲッティ 80g
    さば缶詰(水煮) 100g程度
    玉ねぎ 1/4個
    にんにく 1片
    レモン汁 小さじ1
    醤油 小さじ1
    粗挽き黒胡椒 適宜

    作り方

    • スパゲッティは塩(分量外)を入れたお湯でアルデンテに茹でます。 にんにく、玉ねぎは薄切りにします。 さばは粗くほぐしてレモン汁をふりかけます。
    • フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、玉ねぎを炒め、さばをほぐしながら加えスパゲッティも加えて全体を混ぜます。
    • 醤油で味付けし器に盛り付けて粗挽き黒胡椒をかけて出来上がり。 あればパセリなどを添えてください。

    メモ

    さば缶の汁には旨味と栄養があるので切らずにそのまま使ってください。

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