いかわたのスパゲティ
捨ててしまいがちなイカのわたで簡単に出来るパスタです。
材料（1人分）
| パスタ | 100ｇ |
|---|---|
| イカゲソ・耳 | 1杯分 |
| イカのわた | 1杯分 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| ゆで汁 | 大さじ2 |
| 大葉 | 2枚 |
| 一味 | 少々 |
作り方
- たっぷりの湯でパスタを茹でる。
- いかげそは１本ずつ切りはずし、耳も食べやすい大きさに切り、アルミ箔の上にわたとゲソ・耳を乗せて包み、トースターで5〜6分焼く。（いかに火が通ったらOK）
- ボールに味付け調味料と２を入れて混ぜ合わせ、そこに湯で上がったパスタを加えて全体によく絡める。
- 仕上げに千切りした大葉をトッピングして、一味を好みで 振りかける。
メモ
イカのワタをホイルで焼くのは、パスタを茹でているときに同時進行ですると、手早くできます。
