★坦々スパゲティ★
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パスタで坦々!これって美味しいです^^
材料(2人分)
スパゲティ | 180g |
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豚ひき肉 | 150g |
長ネギ | 10cm(緑の部分粗みじん切り) |
しょうが | 1かけ(みじん切り) |
にんにく | 1かけ(みじん切り) |
ごま油 | 大さじ1杯 |
豆板醤 | 小さじ2杯 |
塩・コショウ | 少々 |
醤油 | 小さじ1杯 |
★鶏がらスープ | 300cc |
★甜麺醤 | 小さじ2杯 |
★芝麻醤 | 大さじ3杯 |
★ラー油 | 小さじ1杯 |
塩ゆでした豆苗 | 少々 |
糸唐辛子 | 少々 |
長ネギ | 10cm(縦半分に切ってスライス) |
(長ネギ用調味料)ごま油・醤油・塩・コショウ | 少々 |
作り方
- フライパンにごま油、にんにく、しょうが、豆板醤を入れて中火で炒める。
- 香りが立って来たらひき肉を加えてさらに炒める。
- ひき肉の色が変わって来たら長ネギを加え、塩、コショウを振り醤油を回し入れる。
- スパゲティは表示通りにゆで、ゆで上がったら分量外の大さじ1杯程のごま油をかけておく。
- 器にスパゲティを盛り付け炒めたひき肉を乗せ、豆苗を添える。
- 長ネギと糸唐辛子を飾って★印を全て混ぜ、温めたら器に注ぎ完成。
メモ
材料は多く感じますが、作ってみるととっても簡単です!
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