作り方

• 玉ねぎは薄切り、さつまいもは７ｍｍ幅くらいに切って鍋に入れ、水、固形スープの素を入れて火にかける。
• たっぷりの熱湯に塩を加え、スパゲティを袋の表示通り茹でる。
• しめじは根元を切り落として小房に分け、ブロックベーコンは７ｍｍ角の拍子木切りにし、蓋つき耐熱容器に入れ、塩少々をふって、電子レンジで1分加熱する。
• １の材料がやわらかくなったらミキサーにかけてピューレ状にして鍋に戻し入れ、牛乳を加えて温め、塩、こしょうで味を調え、生クリーム、３を加え混ぜる。
• ４に茹で上がったスパゲティを加えて混ぜ、器に盛り付けて、根元を切り落としたブロッコリースプラウトを散らす。