作り方

• 玉葱はみじん切りに、べーコン・かぼちゃは1cm幅にカットし、きのこ類は石づきをとってばらしておく。栗は皮をむいて3等分にカットしておく。
• 栗とかぼちゃは耐熱ガラスに入れてラップをし、3分電子レンジにかける。
• フライパンにバターを入れて溶かし、玉葱、ベーコンを入れて炒め、きのこ類、2.．の栗とかぼちゃも加えて炒める。
• パスタをゆで始め、3.．に白ワインとパスタのゆで汁50ccを加えて煮詰め、さらに生クリーム、昆布茶、味噌、粉チーズを加えて味を整える。
• 4.に茹でたパスタを加えてソースをからませ、器に盛り万能ねぎと粗引きこしょうをふって出来上がり。