ルッコラとアサリの明太子風味パスタ
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あさりの水煮缶を使った簡単お手軽パスタ。
材料（1人分）
| パスタ | 80g |
|---|---|
| ルッコラ | 一束 |
| あさり水煮缶 | 一缶 |
| 明太子 | 一切れ |
| 塩・胡椒・オリーブオイル | 適宜 |
作り方
- フライパンにパスタがかぶるくらいのお湯を沸かして、塩小さじ１とオリーブオイル大さじ１を加えて、半分に折ったパスタをゆでる。
- 茹で時間残り３分で、ルッコラ一束をちぎって加える。
- ラスト１分になったらフライパンのお湯を捨てて、水分を飛ばすようにあおって、あさりの水煮缶を汁ごとと明太子一切れをほぐして入れ、全体ををサッとあおって完成。
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