作り方

• 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩ひとつまみを入れてスパゲッティを茹で始めます。
• スパゲッティを茹でている間、おくらは洗い、えりんぎは短冊切りに。長芋はおろしてとろろにしておきます。
• スパゲッティが茹で上がる２分前に、おくらとえりんぎを鍋に入れて一緒に茹でます。
• スパゲッティ（とおくら・エリンギ）が茹で上がったらザルで湯を切ってお鍋に戻します（←このとき、おくらは小口切りに）。熱々のうちにバター・佃煮海苔・しょうゆを混ぜます。
• 4.をお皿に盛り、長芋とろろ・温泉卵・刻み海苔をトッピングして完成！