作り方

• 小鍋にオリーブオイル、トマト缶、バジルを入れ、30〜40分ほど煮詰めてバターを加え、砂糖、塩で味を調える。
• 鍋にお湯を沸かし、スパゲティを茹でる。
• 青梗菜は茎と葉に分け一口大に切り、ベーコンは1cm幅に切ってニンニクはみじん切りにする。
• フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて熱し、香りが出てきたらベーコンを炒め、青梗菜の茎、葉の順に加えてサッと炒める。
• １に茹で上がった２を加えてよく和え、塩、ブラックペッパーで味を調え、３を乗せる。