作り方

• かぼちゃは煮崩れやすいよう小さく切り、玉ねぎは細切り、にんにくは軽くつぶし、ベーコンは1〜2ｃｍ幅にそれぞれ切っておきます。
• フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火をつけます。にんにくの香りが立ってきたらバターを入れ、かぼちゃ、たまねぎ、ベーコンも入れて炒めます。
• 野菜たちに油がなじんだら、水と固形コンソメを入れてフライパンに蓋をします。中火で7〜8分煮つめます。
• かぼちゃがボロッと荷崩れるようになったら、牛乳を入れてまた蓋をします。弱めの中火で7〜8分煮つめます。
• 最後に生クリームを投入。味見をして、塩気が足りないようなら塩を小さじ半分〜１程度足します。
• まだ微妙に芯が残っているかな？くらいの茹で加減のパスタを5のフライパンに入れて、よく絡めます。お皿に盛りつけて、彩りの枝豆などをのっけ、お好みでブラックペッパーを振って出来上がり！